L’Établissement s’engage à proposer une offre de collation durant les récréations qui soit à la fois écologique, diversifiée et propice à une croissance harmonieuse des enfants. En plus du traditionnel manouché au thym ou au fromage, emblème de la culture libanaise, les élèves ont accès à une sélection équilibrée comprenant des croissants au chocolat, des biscuits sucrés et salés, des jus de fruits naturels, de l’eau, ainsi que des salades variées.